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葡京开户官方网站 这种菜蛋白质比鸡蛋高2倍,煮汤比鱼汤还鲜,现在不吃再等一年!

时间:2020-01-10 11:50:12 热度:602

葡京开户官方网站 这种菜蛋白质比鸡蛋高2倍,煮汤比鱼汤还鲜,现在不吃再等一年!

葡京开户官方网站,说起菌类,很多人自然而然想起香菇,口蘑这些,但是今天兔兔要说的却不是这两样,今天说的也是一种菌类,但是冬季才大量上市。

这种菌类,营养丰富,晒成干后蛋白质含量比鸡蛋高2.6倍,比猪肉高4倍,自带天然的多种氨基酸,能让人的味觉产生鲜美的感觉,比味精鸡精都要好,最重要的是,吃完之后不会感到口渴。

这种菌类就是:平菇

今天兔兔分享的这道菜就是和平菇有关的,是一道汤菜,味道一绝,比鲫鱼汤还鲜美,不信你来看看!

平菇、鸡蛋、青蒜、

生姜、黄酒、

食用油、食用盐、

1、首先把平菇一朵一朵撕成小条,这样比较入味,之后放在盆里,放点水,加入半勺盐搓洗一下。这样能把平菇表面的脏东西洗下来。

2、生姜切成条备用,大家都知道兔兔不喜欢把生姜切得很细,因为生姜切得太细不容易挑出来,不喜欢吃生姜的人感到很尴尬的。

3、青蒜切成条了,鸡蛋打入碗中打散。

4、把锅烧热,倒入少许油,倒入打散的鸡蛋,做这道菜最重要的就是煎鸡蛋,最重要的就是鸡蛋要炒的老一些。

5、炒鸡蛋炒至如图中这样就可以,表面有点焦黄,闻起来有很弄的蛋香味就可以出锅备用。

6、锅中再放入适量植物油,放入切好的生姜和平菇一起煸炒。

中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。

除此之外,平菇还能减少病毒性感染疾病,延年益寿。

7、煸炒至平菇出水,放入三勺黄酒,这里的黄酒指的是绍兴黄酒,并不是那种料酒,请分清楚哦!!

8、翻炒几下之后,放入之前煎好的鸡蛋一起翻炒。

9、翻炒几下之后,倒入一碗半水一起炖煮。

10、烧开后,再放入切好的青蒜一起炖煮,煮至汤汁很浓。

青蒜又叫蒜苗,蒜苗中含有丰富的维生素以及各种营养成分,具有消积食的作用,还能预防流感和肠炎,除此之外,蒜苗对心脑血管也有好处,还能保肝护肝,预防血栓。

11、煮好后,放入一勺食用盐调味,这里不需要再放鸡精了,因为这道炖菜本身已经很鲜美了。

这道炖菜味道鲜美,平菇香滑软嫩,鸡蛋浓香四溢,汤汁比鲫鱼汤还要鲜,家人都说以后都不想吃鲫鱼汤了,就喝这个吧。

现在天气冷了,这道炖菜吃起来身体瞬间就暖和了,要不要试试呢?

1、挑选的时候,要选择铜锣边的,菌盖的边缘向内弯曲,说明是新鲜的。

2、看平菇的菌柄,菌柄短的平菇更嫩,挑选的时候选择短一些的更好。

3、挑选的时候最好选择整朵的,因为整朵的蘑菇一般是头茬,头茬的一般都生长良好,味道鲜美。

大家赶紧试试吧,冬季正是平菇上市的季节,不吃就要再等一年了呢!!

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